用料


(资料图)

材料 用量

鸡蛋 ?

甜酒 或糖

2

做法

1. 锅中水似开非开时

2. 关火，打入鸡蛋

3. 盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整

4. 开中小火

5. 再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底

6. 然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可

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