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1、富顺豆花蘸水，四川省富顺县特产，中国国家地理标志产品。

2、富顺豆花蘸水以其“滚、嫩、绵、白”适中，蘸水“辣、麻、香、鲜、甜”俱备闻名。

3、豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。

4、富顺豆花讲究绵而不老，细嫩又不至于筷子夹不起来，有韧性又无木质感。

5、做得好的豆花颜色洁白如雪，口感细腻，连窖水也是清甜可口的。

6、2013年09月26日，原国家质检总局批准对“富顺豆花蘸水”实施地理标志产品保护。

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