(资料图)
1、解：脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质。
2、不能被消化道壁直接吸收。
3、它们只有在消化道内被消化为葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收．如图：故答案为：葡萄糖；氨基酸．。
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