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尊重民族信仰自由是写进宪法里的，宗教信仰和宗教极端分子是两码事，不要混为一谈。谁能保证汉族厨师能尊重名族信仰？猪肉大多时候是十几块，而牛羊肉大多时候三十多，谁能保证www.nfysw.com他不会用猪肉替代牛羊肉？谁又能保证不用地沟油？等等，清真其实就是清洁，不仅是环境清洁，还有食材的清洁，心灵的清洁，在饮食方面回族心里都有一把尺子，知道什么可以什么不可以，避免见利忘义。