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德记·Dehaus Kitchen在佛山新城中欧中心开业

珠江商报讯记者叶芝婷报道：6月15日，德记·DehausKitchen在佛山新城中欧中心正式开业，主推精致顺德菜、顺德名小吃和咖啡茶饮，传统与新潮元素的融合、碰撞，将带来不一样的消费体验。

该店是顺德区品顺餐饮管理服务有限公司倾力打造的餐饮综合体，融合了中西美食文化元素。“德记”注重传承顺德菜精髓，Dehaus则寓意顺德之家。

在德记·DehausKitchen，岭南元素被巧妙地融入到了现代装修风格之中，提升就餐体验感。店内设有室内和户外用餐区，以及咖啡茶饮制作区，开放式的工作空间，让市民近距离了解咖啡制作流程。

顺德区品顺餐饮管理服务有限公司副总经理周健彬介绍，德记·DehausKitchen能够给市民带去一站式的美食体验，既能品尝到顺德炒水牛奶、顺德鱼蓉羹、金菊七彩脆鳝等特色菜式，还能吃到炸牛奶、双皮奶等特色小吃，满足消费需求。

“我们注重菜品品质的同时，也在产品上积极创新。”周健彬说。德记·DehausKitchen主推咖啡茶饮，团队在开发咖啡产品上融入了顺德美食元素，推出了水牛奶拿铁的特色饮品。传统与新潮元素的融合，将能助力顺德美食走得更远。

如今，美食已是人们触摸城市的一扇窗口。作为世界美食之都，顺德正借助“吃”的东风，打响城市品牌。顺德提出要塑造三产新优势，打响美食超级IP。

周健彬表示，顺德区品顺餐饮管理服务有限公司致力推动“寻味顺德”系列城市旗舰店走向全国，推广顺德美食文化，提升美食品牌知名度。目前，“寻味顺德”系列城市旗舰店走进了深圳、苏州。

其中，寻味顺德深圳旗舰店位于深圳繁华商圈福田星河·COCOPARK旁，是以顺德菜为主、融合新派菜品的中高端粤菜餐厅。运营以来，寻味顺德深圳旗舰店收获不错的反响，树立起良好的品牌形象。寻味顺德苏州旗舰店入驻苏州市狮山金融创新中心，正在建设中。

美食是顺德的基因。美食之下，是城市发展的根本需求。顺德大力实施城市营销战略，集中力量打造“全球美食之都”这个城市超级IP，线上线下结合，引流量、树品牌，增强城市的传播力和影响力。相信，当越来越多的“寻味顺德”系列城市旗舰店在全国各地落地开花之时，更多的人会在里面遇见顺德、读懂顺德、爱上顺德。